Advertisement
Pembuatan pizza mini memang sangat menyenangkan. Anda bisa menambahkan berbagai topping yang disukai oleh keluarga. Dengan bentuknya yang mini, memungkinkan juga untuk mereka yang berbeda selera sehingga bisa dipastikan dengan bentuknya yang mini akan dapat habis oleh satu orang saja. Ingin tahu cara pembuatan pizza mini yang enak dan mudah? Ikuti panduannya.
Untuk membuat makanan asal Eropa tersebut, Anda harus memiliki oven yang sebisa mungkin memiliki pengaturan temperatur dan juga timer. Namun jika tidak pun bukan menjadi masalah. Pembuatan pizza mini diawali dengan menyiapkan bahan pembuat adonannya yang diantaranya
• 1 kg tepung terigu khusus untuk roti
• 250 gram ragi instan
• 450 ml air matang
• 225 gram gula halus
• 60 gram susu krim
• 15 gram garam halus
• 180 gram margarin
• 4 butir kuning telur yang masih utuh
• 3 gram pengembang
Untuk bahan sausnya, maka yang diperlukan adalah kaldu ayam ataupun sapi, garam dan gula secukupnya dan ½ sendok teh Oregano. Tambahkan pula 2 butir bawang bombai yang sudah diiris tipis, 4 siung bawang putih dan ½ kg saus tomat serta ½ sendok teh basil.
Pembuatan pizza mini yang pertama-tama yaitu dengan mencampurkan bahan seperti ragi, susu, tepung terigu dan pengembang secara merata dan buat sebuah lubang seperti kawah gunung untuk meletakkan bahan yang lainnya. Masukkan kuning telur dan air ke tengah adonan, aduk secara perlahan dan menyatu. Selanjutnya adalah dengan menambahkan margarin dan aduk dengan menggunakan mixer sehingga adonan tercampur dengan rata. Simpan adonan tersebur selama 10 menit agar mengembang.
Setelah 10 menit, ambil sekitar 50 gram adonan dan uleni hingga kalis serta diamkan sekitar 10 menit lagi. Terakhir dari persiapan adonan pizza mini tersebut adalah dengan mengambil adonan tadi dan bentuk pipih seperti bulatan pizza. Simpan pada Loyang yang terlebih dahulu diberi margarin agar tidak lengket dan diamkan selama 90 menit hingga adonan mengembang. Sembari menunggu adonan mengembang, lakukan pembuatan saus seperti bahan yang telah disebutkan sebelumnya hingga cukup matang.
Oleskan saos tomat tersebut dan taburkan pula berbagai topping seperti keju, sosi ataupun paprika ke tengah adonan. Bakar adonan tersebut dalam oven sekitar 10 menit hingga matang.
Ternyata pembuatan pizza mini sangatlah mudah. Jadi Anda tidak harus selalu memanjakan keluarga dengan pergi ke restoran pizza karena kini Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Advertisement
