Advertisement
Ayam goreng kentucky,siapa saja pasti mengenalnya.Karena makanan ini merupakan salah satu jenis makanan kegemaran setiap orang.Kita bisa menjumpai di mall mall ataupun di stand khusus Kentucky.Akan tetapi sekarang kita bisa menjumpai hampir di setiap pinggir jalan jenis masakan ayam ala kentucky, dan harganya sangat terjangkau dan merakya.
Resep Ayam goreng Kentucky sebenarnya dapat kita buat sendiri dengan mudah, karena bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ayam ini sangat mudah dan praktis.
Resep Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken
Berikut ini akan kami berikan resep Ayam Goreng Kentucky praktis, lengkap dengan dengan bahan dan bumbu yang digunakan agar ayam ini bisa enak, empuk, dan gurih.
Bahan-Bahan – Resep Ayam Goreng Kentucky
1-2 kg ayam, potong-potong
1 sdt bubuk bawang putih
1 sdt lada halus
¼ sdt bubuk cabe merah kering
½ sdt garam halus
Minyak untuk menggoreng
Pelapis Cair – Resep Ayam Goreng Kentucky
300 ml air dingin/air es
300 g tepung terigu tinggi protein/cap cakra kembar
40 g tepung maizena
½ sdm susu bubuk
2 butir kuning telur
½ sdt baking soda
¼ sdt garam halus
½ sdt lada halus
¼ sdt vetsin
Pelapis Kering – Resep Ayam Goreng Kentucky
400 g tepung terigu tinggi protein
100 g tepung maizena
½ sdt baking soda
1 sdt bubuk kaldu instan rasa ayam
1 sdt bubuk bawang putih
¼ sdt vetsin (jika suka)
Cara Membuat Ayam Goreng Kentucky
Pelapis cair: Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, lada, garam dan vetsin. Aduk rata. Masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga tercampur rata. Simpan di dalam kulkas/tempat yang dingin.
Pelapis Kering: Campur semua bahan pelapis kering. Aduk rata. Sisihkan.
Bumbui potongan ayam dengan lada, garam, bawang putih bubuk dan cabe merah bubuk. Aduk rata. Diamkan 15 menit agar bumbu meresap.
Gulingkan potongan ayam ke dalam pelapis kering hingga seluruh permukaan rata terselimuti tepung. Celupkan ke dalam pelapis cair dan gulingkan kembali ke dalam pelapis kering. Lakukan hingga ayam habis.
Panaskan minyak, goreng ayam di dalam minyak banyak dengan panas sedang. Masak hingga ayam matang, berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat. Tiriskan. Hidangkan sangat hangat dengan saus sambal atau saus tomat botolan.
Demikian resep Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken yang,mudah lezat dan nikmat. selamat mencoba....
Advertisement
