Bosan Menu Buka Puasa Yang Standar? Yuk Bikin Resep Nasi Kebuli Yang Laziss

Advertisement

Berbicara tentang bulan Ramadhan, maka hidangan Timur Tengah seperti resep nasi kebuli bisa sangat cocok dengan suasana tersebut. Masakan arab tersebut sudah banyak dikenal karena kelezatan serta nilai gizinya. Hal ini diketahui dari sejumlah bahan pembuatnya yang banyak dan beraneka ragam. Tak salah jika resep nasi kebuli mampu memberikan energi setelah seharian berpuasa.

Nasi kebuli memiliki tekstur seperti nasi goreng, namun ternyata kreasi nasi ini diakhiri dengan dikukus dan bukan digoreng. Sebuah resep nasi kebuli ini dijamin akan membuat keluarga menjadi senang dan semangat untuk berpuasa kembali. Apalagi jika menghidangkannya dalam satu piring yang sangat besar dan dimakan secara beramai-ramai oleh seluruh anggota keluarga,tentunya akan semakin menambah suasana kebersamaan anggota keluarga.bagi yang belum tahu bisa belajar bikin nasi kebuli dari sini.


Bahan pembuat nasi kebuli
• Beras pulen yang bertekstur besar 1 kilogram
• Daging kambing yang masih ada tulangnya ½ kilogram
 •Bawang goreng 3 sendok makan
• Buah kismis kering 3 sendok makan
• Garam 1 sendok makan
• 2 sendok makan minyak samin masak
• Kayu manis kering 1 batang
• ½ biji pala kering
•  Cengkeh 4 buah
• Kapulaga 2 buah
• Bunga peka 2 buah
• Serai 2 batang
 •Daun jeruk dan daun salam 5 lembar saja
• Santan sedang 1500 mili liter
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus untuk nasi kebuli
• Bawang putih dan bawang merah 3 siung
• Ketumbar 1 sendok makan
• Jintan 1 sendok teh
• Adas manis ½ sendok teh
• Kunyit dan jahe 3 cm

Cara pembuatan nasi kebuli

1.Terlebih dahulu tumis semua bumbu halus dan tambah beberapa bumbu seperti kayu manis, pala, cengkeh, bunga peka, serai, kapulaga dan daun jeruk serta salam. Tambahkan pula garam dan aduk hingga harum baunya.
2.Tambahkan daging kambing yang telah dipotong-potong dan masak hingga warnanya berubah.
3.Masukkan beras dan aduk hingga bumbu merata di seluruh bagian beras. Masukkan kismis dan santan diakhirnya.
4.Kecilkan api dan masak hingga menjadi karonan.
5.Matikan apinya dan kukus nasi tersebut selama 45 menit dan angkat.
6.Campurkan minyak samin didalamnya dan nasi kebuli siap dihidangkan.

Sudah tidak sabar untuk menyantap resep nasi kebuli untuk berbuka tersebut? Yuk praktekkan sekarang juga agar nasi kebuli kreasi Anda bisa membuat bahagia keluarga yang menjalankan ibadah puasa.

Advertisement